金蝉花是一种虫菌组合体，属于虫生真菌，俗称大虫草，是我国三大虫生真菌之一。同时也是一种能增强人体免疫力的中药材，能保护人类肝脏，也能预防缓解痛风，这种中药材中含有大量的虫草素和生物碱，对维持人体健康有很明显的好处。
说起蝉，我相信每个人都知道的，一种能聒噪整个夏天的昆虫，越是炎热越是叫得起劲儿，倘若心情不好时，听着那有些歇斯底里的嘶鸣很是让人烦躁，但因为它（蝉的幼虫）有很高的营养价值与药用价值又很受食客欢迎，比如油炸、煸炒、煲汤……可算是既养生又治病的美味。
出自中国古代诗人——孟浩然的《秦中寄远上人》，诗中提到了对蝉的描写。中国文人墨客乃至当今，还有许多人喜欢蝉这种动物的原因是，他们推崇蝉的地位，将蝉作为独居高处，清风独立、不食人间烟火的象征，尤其深受文人雅士的喜爱。
都说夏日有三件赏心乐事：沐清风，赏荷花，听暮蝉。三者往往很难兼备，若能据其一二，对我来说，也算是大喜过望了。我家与大蜀山的西扩林毗邻，风、荷、蝉都近在咫尺，兴来即往，兴尽而归，往是不急之务，归则不期而然。
7月18日，中医学院志愿者胡雪均兰（左四）教时珍国医少年班的孩子做中药材手工模型。7月18日，李时珍纪念馆，师生代表在李时珍墓前举行祭礼仪式，拜谒追思，集体诵读《本草纲目》。7月19日，湖北中医药大学师生在三角山采集中药标本。
3月9日，正在银座商城选购蔬菜的市民韩玉怡告诉牡丹晚报全媒体记者，“不管是老人还是孩子，对炸金蝉的喜爱，可谓深入骨子里，每年夏秋季都不时炸金蝉吃。儿子刚5岁，对金蝉已经有了执念，只要去饭店或吃烧烤，必点炸金蝉。现在一禁食金蝉，全家人还一时难以适应。”
冬虫夏草是大众熟知的滋补药材，它的功效虽好，但价格并不亲民。今天广州中医药大学第一附属医院药学部黄楚燕主管中药师给大家推荐一道蝉花煲瘦肉，可作为“虫草汤”的平替，经济又实惠。蝉花，又名金蝉花，是蝉幼虫经麦角菌科真菌侵袭后从虫体长出子实体而形成的蝉和“花”（子实体）的复合体。
