中新网1月15日电 酸奶的浓稠度与制作工艺和食品添加剂关系密切，和营养价值没有直接关系。酸奶从制作工艺上分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵，使酸奶成块状，状态较为浓稠；而搅拌型则是先在发酵罐中发酵，发酵完成后再灌装到杯子中，质地相对会比较稀一些。
7月“科学”流言榜揭晓浓稠的酸奶更有营养？假的！每日甘肃网8月2日讯 据兰州晚报报道 “浓稠的酸奶更有营养”“太阳镜颜色越深越护眼”“有伤口吃酱油会留瘢痕”……7月“科学”流言榜揭示了这些大家深信不疑的流言的真相。
晚上吃姜胜似砒霜；骨折了躺着休息最安全酸奶越稠越有营养……这些流言你听过吗？真相又是什么？一起来看看↓↓↓01 晚上吃姜胜似砒霜？真相：任何时段食用都一样！▼生姜中的姜辣素可能会影响睡眠从营养学角度来看，食物的营养成分在一天中的不同时段并无显著变化，其安全性亦不受时间影响。
央广网北京7月31日消息 “酸奶越浓稠，质量就越好。比较稀的酸奶营养不好，因为里面掺了好多水。”这一说法靠谱吗？”7月“科学”流言榜给出解答。真相：酸奶的营养价值与浓稠度无关。从生产工艺的角度，可以将酸奶分为凝固型和搅拌型两种。
酸奶很多人爱喝，酸酸甜甜的，口感很滑，喝起来很享受，我也非常爱喝，特别是现在有了孩子后，家里的酸奶更加没有间断过，只要去超市，就会选购一些，每次买纯牛奶，孩子不爱喝，常常叫它没有味的牛奶，虽然知道纯牛奶营养价值更高，但也可以偶尔给孩子买点酸奶喝。
2025年1月17日谣言：青岛、吐鲁番等多地开展“全城大检查”？真相：近日，网上有多则消息称“交警全城大检查”“即日起，交警将在全市范围内抓酒驾、无证无牌、车辆违停等，市支队带队、电视台跟拍”，引发关注。 对此，山东青岛、新疆吐鲁番相关部门均表示，该消息为虚假信息。
一逛超市，就发现牛奶种类繁多，纯牛奶、酸奶、调制乳、乳酸菌牛奶……其中，酸奶可以说是备受妈妈们的宠爱了，因为宝宝爱吃，又是有营养、好消化的奶制品。但是在买酸奶的时候，真的买对了吗？有哪些需要注意的问题呢？孩子到底多大能喝酸奶？
关于酸奶和水果的传言层出不穷酸奶越稠越有营养空腹吃水果不健康说法究竟对与错专家来帮您科学分辨浓稠的酸奶可能添加了增稠剂，在规格范围内加入增稠剂对人体无害，可以放心食用。专家建议：酸奶是否有营养主要看其蛋白质的含量，酸奶中的蛋白质含量应大于等于2.3%。
晚上吃姜胜似砒霜，骨折了躺着休息最安全，酸奶越稠越有营养……近期这些流言你听过吗？真相又是什么？一起看今日辟谣。01生姜中的姜辣素可能会影响睡眠从营养学讲，一种食物的营养成分在早上和晚上都是一样的，不会发生明显变化，早上吃没毒，晚上吃也没毒。
