安徽有道名菜，叫臭鳜鱼，鳜鱼别名是桂鱼，肉质鲜嫩，营养也很丰富，有的用路亚，其实用手杆也可以，主要用对方法，总结了几个方面，具体是这样的:鳜鱼，这种鱼类，吃食的旺季一般是在六七月份，暖和的地区里，可以全年都可以，比如在南方，北方比较难了，冬天气温低，比较冷。
