夏季容易干燥上火，多吃绿豆芽能起到清热消火的效果，如果不放心市面上卖的绿豆芽，自己在家也可以轻松泡发绿豆芽，准备一个盆，放入绿豆，加入适量的水，水要没过绿豆本身，放在光线暗、湿度大的地方，耐心等两三天，就能吃到鲜嫩的豆芽了，我之前泡了一晚上，就长出了一些嫩芽，要想快速泡出豆芽，还
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道非常适合夏天的一道菜“炝炒绿豆芽”，绿豆芽富含维生素C，绿豆芽性凉味甘，不仅能清热解暑，还能美肌补水，是大家公认的夏季美味。
食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。绿豆芽的营养价值极高，近来西方的研究发现豆芽菜可以抗疲劳、抑癌、治癫痫，西方营养学家认为豆芽菜不仅有极高的营养还有极高的治病价值，他们一致认为豆芽菜是理想得近乎完美的食品。
绿豆芽和它一起炒，低脂美味，比吃肉还香，一周吃3次不过瘾最近菜价上涨，除了白菜萝卜依然便宜以外，绿豆芽也是很实惠的，才一块钱一斤，买起来吃起来不心疼。绿豆芽虽然便宜，但它是用绿豆发芽长成的，营养价值还是很高的，具有一定的食用价值。
这道菜价格便宜，几块钱就能炒一盘，可以降火解毒，还能瘦身减肥秋天的蔬菜很多，很多蔬菜都是在秋天上市，虽然说蔬菜平时都能吃到，但是上市菜的口感肯定更好。今天要推荐的是性价比很高的菜，价格还非常的便宜，几块钱就可以炒一盘了。这道菜就是豆芽炒粉丝。
