第一道湖北名菜就是黄冈东坡肉，很多人都说苏东坡是四川眉山人，这道菜是属于川菜，杭州人说苏东坡到杭州做过官，把这道菜带到了浙江，所以说属于杭帮菜，湖南人说这是毛氏红烧肉，上海人说这是上海本帮菜，其他菜系都争着说是他们的，其实苏东坡是四川人不假，但是这道菜确实在湖北黄冈发明的，古代叫
众所周知，楚菜分两种，宫廷菜和民间菜，民间菜有六大流派，其中一部分高档民间菜也和帝王有关，但没有成为宫廷菜系。大部分民间菜都是土菜家常菜，也是八大菜系的鼻祖。因为现在八大菜系只继承了土菜的民间菜特色，而楚菜传统宫廷菜几乎失传了。
如果说热干面开启了武汉伢的一天，那么每天在江城发生的舌尖故事，最终都会在麻辣刺激中实现味蕾的大和谐。一道“辣得跳”，如同这座城市的江湖气息般热烈奔放，为食客演绎舌尖上的舞蹈。一道“红烧甲鱼”，将江河湖泊的鲜美汇聚于一碗，浓浓的汤汁中蕴藏着对江湖的深情眷恋。
4月29日2024年武汉十大名菜十大名点十大伴手礼评选结果正式出炉本次活动由武汉市旅游协会、武汉餐饮业协会主办，美团、抖音、饿了么、腾讯协办，武汉广播电视台（集团）、长江日报传媒集团有限公司、武汉农业集团、武汉文化旅游集团、武汉地铁集团、武汉公交集团、湖北省团餐协会、湖北省调味品
