时间匆匆地过去，我们迎来了2022年，还有不到一个月就过年了，不得不感叹日子过得非常的快。今天主要跟大家分享的是腊肠，腊肠是以肥瘦相间的肉为原料，把肉剁碎之后，放入调料加以腌制，然后将肉灌进肠衣里，用绳子绑好之后，再拿出来晾晒。
很多人一直做错了，难怪吃起来又干又硬。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?父母生气地告诉我，你妈买的这是啥腊肠啊，怎么吃起来又干又硬，可把我的牙给啃坏了，这个腊肠我是不吃了，你要吃就自己留着吃吧!
老师傅分享正确操作，香味不流失，鲜美有嚼劲。已经腊月十几了，朋友们灌香肠了吗?反正我们家已经晾了好几天了，要是今年想吃香肠，但是还没去加工的话，得尽快去了，毕竟灌好的香肠，还得晾上十几天才能吃，再不抓紧去，到过年就吃不上了。
关注我，每天精彩不断！导读：蒸腊肠，冷水还是热水下锅？教你正确做法，腊肠鲜嫩透亮，特好吃冬天是适合腌制腊味的季节，大家的家里的腊味都制作好了吗？我前一段时间制作的腊味到现在已经做好了，这几天已经开始享受美味了。
来源：美食探索家 香肠是蒸着吃，还是煮着吃？很多人做错，难怪香肠不香，也不软嫩进入冬季，南方人有自制腊肠的习俗。方法十分简单，买些猪肉切片，加入调料搅拌均匀，装入肠衣，再晾晒于太阳下即可。不过，有些人虽然按照步骤制作，却发现腊肠不够美味，这是哪里出错了呢？
每年一到冬天，很多人就开始忙碌起来，都忙活着做腊味，过去是因为没有冰箱存储肉类，将肉类晒干后就可以多保存些时间了，而现在大家这么忙活，是因为腊味和新鲜肉相比，吃起来别有一番滋味，这种又干又冷的天气特别适合做腊味，腌制、晾晒都不怕坏，其中灌香肠很受欢迎，做好了简单一炒非常美味，巨好吃的下饭菜，不知道你家灌香肠了吗?
导语：过年蒸腊肠，谨记“1泡2诀窍”，腊肠不出油，腊味十足，味道正！小年一到，大年还远吗？还有几天就要过年了，转眼间就一年了，时间还过得真快呀。过年了，不管是年夜饭还是招待客人，桌面上最不可少的一道菜就是腊肠。
香肠制作大揭秘：晒干风干 自制香肠噩梦连连？背后真相惊人！宝子们，秋高气爽的时候到啦，是不是好多人都突然想自己动手做美味的香肠呢？想象一下，那香喷喷的香肠挂在阳台上，是不是感觉超有成就感？但是，宝子们，现实可太残酷了！
