都说一入烘焙深似海，这话有两种认知，一种是大家认为烘焙的品类太多，就拿面包来说，可以做出很多口味和很多形状，饼干与蛋糕亦如此，还有很多源源不断更新的夏日甜品，琳琅满目的西式面点与甜点，让大家感觉眼花缭乱，不知从何下手。
喜欢烘焙和准备从事烘焙事业的小伙伴们，今天带来一篇烘焙入门教程，给初学者一个基础知识普及，以免走弯路。这里以私房烘焙为例说明。烘焙入门教程：什么是烘焙？认识烘焙工具、熟悉烘焙原料、了解烘焙产品、以戚风蛋糕为例了解烘焙产品制作过程。开篇：什么是烘焙？
