我们广东人最爱的就是煲汤了，一年四季，换着花样煲靓汤，特别是夏天，几乎每天一锅汤，而每一锅汤的食材和做法都是有讲究的哦，比如今天我要跟大家分享的这一道汤，虽然所配的食材都是一些家常食材，但用心去煲的跟一锅乱炖的是有很大区别的哦，不论在口感还是营养味道上，下煲汤食材的先后顺序还有煲
冬季天气寒冷，是煲汤养生的好季节，既不会感觉油腻，又没有夏天喝汤那种烦躁。一般到了冬季，胃口再不好的人也会慢慢好起来，这时候就适合养胃，各种食材准备起来，买上一个砂锅，隔三差五地炖上一锅汤啊粥啊，也是美哉。
炖鸡汤其实不用搞得太复杂，不同的鸡汤按照不同的烹饪方式即可。只需要分清：鸡肉在什么情况下需要爆炒，什么情况下直接加水炖就可以了。鸡汤一般分为两种，“一种是清炖鸡汤，鸡汤清澈透底”。“一种是黄焖鸡汤，色泽金黄，汤浓肉香”。今天我们要讲的是黄焖鸡汤，这种鸡汤不管是肉还是汤都非常好吃。
测试人员潘蒙：“传统的老款陶瓷煲只经过一次烧成，更容易开裂，新款的陶瓷煲是经过两次烧成的，它可以经过一次素烧之后，再经过一次釉烧，使一个热稳定性会更好。第二个，我们的陶瓷煲里面加入了更多锂辉石，传统的可能只有30%、40%，这个是达到了50%以上，所以它使用寿命也会更高。”
在广东，大家都很爱煲汤，一年四季每个季节喝什么汤都是有讲究的，比如春天湿气比较重，一般会选用一些祛湿的药材来煲瘦肉或煲骨头汤，还有一些蔬菜汤也会经常煲的，夏季比较容易上火，煲汤都会选清凉下火的汤，而秋冬季天气比较干燥，会煲一些滋润或滋补的汤。
有些孩子吃饭正常，胃口也好，就是瘦瘦没有一点肉，弱不禁风的样子让爸爸妈妈看着着急。这种情况一般是饮食不均衡，我们可以通过膳食来调节，营养煲汤就是一个不错的选择。今天我们分享一道广式营养炖汤，孩子喝了健脾胃，营养吸收好，吃饭特别香。
