什么？！近日有网友表示被广东街头1元1袋剥好皮的橘子硬控！什么橘子这么便宜？原来，这是陈皮制作剩下的果肉有市民表示：别轻易尝试，果肉超级酸！也有网友科普：吃法其实很多样秋风起，晒陈皮又到了广东街坊们一年一度“凡尔晒”的日子！大家进度如何？
陈皮是以陈化为主，三年以下称柑果皮，陈化三年以上才称陈皮。所以想要陈化好一片陈皮，在前三年的储存尤为重要。前三年的柑果皮，由于水分多，糖分高，性状不稳定，若储存不好，就会容易导致发霉和虫蛀。陈皮在三年以下怎么储存？
挥发油:新会陈皮在前三年的时候，挥发油的变化时非常慢的，三年之后含量会逐渐的增强，这也说明了陈化时间的长短确实会对新会陈皮有着影响，而且年份越久，改变也就越显著，还会随之多一些醇、酮、酸、脂类等等化合物。
头部主播董宇辉在今年的一次直播中大赞新会陈皮，让新会陈皮在《狂飙》之后，再成养生热门。近日，南都记者在某短视频平台搜索发现，不少短视频带货链接上写着“董宇辉推荐新会陈皮”，标价250克10年新会陈皮68元，一斤价格136元。
在许多家庭的橱柜深处，或许都藏着几片珍贵的陈皮，它们不仅承载着岁月的雕琢，更蕴含着中医里调和脾胃、理气健脾的妙用。但陈皮并非简单置之不理即可，它如同一位需要细致呵护的老友，定期的关怀与恰当的存储方式对其品质的保持至关重要。接下来告诉你该怎样对待“娇贵”的陈皮。
自古以来，陈皮深受人们喜爱，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”就是对陈皮的高度赞誉。陈皮味苦性温，内含挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，特别适合冬天饮用！天气愈发寒冷，气候也变得异常干燥，这时候很多人都会容易受到冷空气的影响，出现咳嗽、感冒症状。
俗话说“热在三伏”，每年的三伏天是一年中气温最高，湿气最重的日子。这段时间绝大多数的人都切身体会到什么是“上蒸下煮”，而此时人体最容易受暑湿侵袭，因此当下祛湿健脾尤为重要。而新会陈皮因其性温，味苦、辛，且有理气健脾，燥湿化痰之功效，完美契合三伏天养生之道。
又到一年新会柑的收获季节，陈皮市场再次成为关注焦点。近日，有游客在广东江门一家陈皮门市发现一瓶标注“陈化年份：1978年”“东甲原枝”的陈皮，售价高达12.8万元/斤。这一消息被发到社交媒体后，引发网友热议。有网友感叹：“新会柑果肉不好吃，但皮却这么贵，真是不可思议。
