干锅包菜牛心菜250 克、五花肉 100 克、干辣椒 4 个、蒜片 3 克、海天香醋 1 茶匙、海天味极鲜酱油 2 茶匙、盐、生粉 各1 茶匙、油 2 茶匙、料酒 1 茶匙做法：1.牛心菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、海天味极鲜酱油腌制片刻。
好多人喜欢吃干锅，但干锅店的干锅主要是靠老油和干锅酱，下面简单介绍几款便于家庭操作的干锅做法，连新手都可以轻松学会，想吃干锅了都可以不用专门跑干锅店，咱在家都可以轻松搞定，只要掌握好以下这些步骤，在家轻松做出好吃的干锅菜，干锅北极虾。
冬天，大白菜是北方人最主要的食用蔬菜之一，北方人喜欢把大白菜腌制成酸菜。十几年前的一首热门歌曲《东北人都是活雷锋》中：“翠花上酸菜...”让大家都知道了东北人喜欢吃酸菜。东北的酸菜是用大白菜做的和四川酸菜鱼中的酸菜完全不同。
Hello，大家好，我是佳佳，每天给大家分享好吃的家常菜，希望大家喜欢想必现在很多人都喜欢吃干锅菜，边吃边加热，热气腾腾，浓香不腻，回味无穷，今天我就教教大家做六种家常干锅菜，做法详细用料简单，喜欢的可以试试！
如何改刀：鸭胗切十字花刀，更加入味 鸭胗、鸡腿肉、冬笋和茶树菇分别改刀过油；锅内留底油炒香郫县豆瓣酱、黄豆酱和各种小料，放入四宝翻炒，用酱油和盐等稍微调味，一道南北人都爱吃的干锅菜就做好啦~ 干锅四宝↓↓↓ 食材：鸭胗 鸡腿肉 冬笋 茶树菇 青红美人椒 葱 姜 花椒 泡椒 白胡椒
干锅千页豆腐食材：千页豆腐、五花肉、蒜苗、红辣椒、青菜椒、葱姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱做法：1、五花肉切片、蒜苗切段、红辣椒切小段、青菜椒切块、葱姜蒜切末；2、 放锅热油，将千页豆腐炸至膨胀变大，表面起泡的状态，捞出控油；3、 另取一锅热油，将葱姜蒜末和花椒放入，炒出香味；4、 放入
