作为吃面食长大的老北方人,真是一顿不吃面食,就像没吃饭一样。所有面食中,又最钟爱带馅的面食,比如包子、菜卷、馅饼等,天天吃也吃不够。因为爱吃,所以就爱钻研面食做法,今天分享一下我最拿手的蔬菜馅饼,薄皮大馅,越吃越馋。1、首先和面,馅饼想要柔软好吃,和面时水的用量最关键。
馅饼在北方非常常见,很多早餐店里面都卖,但是每一家卖的口味确实不一样的,很多人也喜欢自己在家烙馅饼吃,烙好的馅饼皮非常的软嫩,吃起来酥香可口,又嫩又香,但是如果选用不正确的方法,做出来的馅饼皮非常硬,口感非常差。
菠菜再不吃,就全部老掉在地里了,今天我就用自家种的菠菜,和大家分享一道好吃的早餐饼。不仅做法简单,而且还特别好吃哦。1,首先准备250克面粉,一半用100毫升80度左右的热水烫面,一半用120毫升左右的凉水和面。热水烫面柔软,凉水和面劲道。两者掺和在一起,既柔软又劲道。