1. 芝士糊部分：芝士100g、牛奶70g、黄油30g、蛋黄2个、糖10g、低筋面粉30g、栗粉5克。将芝士中倒入牛奶，隔水加热融化2. 将融化后的芝士和牛奶充分搅拌均匀3. 将黄油隔水软化成液体4. 将软化成液体的黄油倒入芝士糊中5. 加入白糖充分拌匀6.
今天上传的芝士蛋糕，我是用了烫面的方法制作，平常做的芝士蛋糕牛奶的量比较大，制作时奶酪蛋糊比较稀，与蛋白霜搅拌时操作比较有难度，为了方便初学做蛋糕的儿子也能制作芝士蛋糕，今天我用了这个方法，让面糊浓稠一些与蛋白霜混合不容易消泡，制作出来的蛋糕还是那么的好吃，在这里分享一下。
做法步骤1、先将6个奥利奥饼干去掉中间的夹心，放入食品袋内，碾碎2、把黄油隔水融化，放入上一步的饼干碎，搅拌均匀3、把混合了黄油的饼干碎放入6寸蛋糕模具中，压实4、奶油芝士加入白砂糖，隔热水搅打均匀（我这里偷懒了，没有隔热水，所以有点小颗粒）5、加入奶油，搅匀后再加入一个鸡蛋，搅
有些日子没有做过芝士了，在准备材料的时候，忽然想起以前曾经看到过，有个方法可以防止淀粉沉淀，可是想了半天，也没想起来。所以，有点儿心得就必须写下来。这次用的模具大，料少，芝士做出来有些薄，象是个派皮儿，尽管看起来有些不尽人意，味道依然是不错。
三月，气温渐渐回暖，我们迎来了春天。春天，是万物复苏的季节；春天，亦是个赏花踏青的时节；春天，同时也是个伴随春困的季节。消春困，品咖啡。一杯咖啡配芝士，让咖啡的苦融合芝士的美，一块不够再一块，充分品味“黄金搭档”的醇美。沐浴春日的暖阳，感受春天的气息，一起来打造专属你的春天美。
最全芝士蛋糕制作攻略创建时间：2015-04-29最后更新：2015-04-29 浏览：224收藏:2芝士就是力量，汇集最全芝士蛋糕做法，分分钟变身芝士蛋糕小达人~By Pretear By 悠悠小厨 By 胡小May By 兔美酱(๑´•ω • `๑) By 牛一的小饭桌和大饭
做法步骤1、奶油芝士室温软化加入牛奶打至顺滑2、加入软化的黄油继续搅打至顺滑3、蛋清蛋黄分离；加入打散的蛋黄继续打匀4、筛入低筋面粉和玉米淀粉5、搅拌均匀6、蛋白加入三滴柠檬汁或者白醋，打发蛋白，分三次加入细砂糖，打至弯勾7、烤箱烤盘加入热水七分满，上下火150度预热8、取三分之
芝士蛋糕口感轻盈，冻久点再吃风味更是独特。网上有各种不同的配方，根据自己的喜好来决定原料就好。我家里是长帝25b老款烤箱，温度较高，所以我用了分段烘烤。上色后加盖锡纸。先170度25分钟，再140度40分钟就刚刚好。
By 岁月如歌168 【豆果美食官方认证达人】用料奶油奶酪 200g牛奶 100g黄油 50g低筋面粉 30g玉米淀粉 10g细砂糖 80g鸡蛋 5个白醋 3滴做法步骤1、准备所有材料。2、将奶油奶酪和黄油隔水融化。3、用蛋抽将融化的奶油奶酪和黄油搅至无颗粒。
1. 材料：卡夫奶酪150克，鸡蛋2个，雀巢淡奶油75克，燕塘酸奶75克，牛奶30克，低筋面粉33克，细砂糖40克。2. 将奶酪、淡奶油、酸奶、牛奶称好，并放在搅拌机里。3. 将材料搅拌，打到顺滑无颗粒的状态。4. 打搅拌均匀后倒入一个大碗里并加进两个鸡蛋黄。5.
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 芝士／奶油奶酪125g 糖粉12.5g 蛋黄38g（2个） 牛奶100ml 淡奶油10g 玉米淀粉15g 低筋面粉15g 蜂蜜10g 黄油12g 柠檬汁5g 蛋白50g（2个） 糖粉25g 塔塔粉／柠檬汁1g 1.
芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，英文是cheese cake。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层常常用草莓或蓝莓加以装饰，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜。
