广东豆豉蒸排骨

资讯

「粤菜谱70期」广东懒人食谱家常菜豆豉汁蒸飞机排骨的做法步骤图
久违了，6月2~9月2，更新了。Tempeh Spare Ribs。平日下班回家又累又饿，只想快点开饭，如果说有什么简易的懒人广式家常菜，豆豉汁蒸飞机排骨便是其中之一。
粤菜谱
广东名菜豆豉蒸排骨，作为一名北方人，也能把这道菜做的地地道道
特别喜欢吃豆豉蒸排骨，老公是广东人，豆豉蒸排骨是他的拿手菜。做法:剁好的排骨，放在盆中，加一勺面粉和清水，反复抓洗两分钟，洗出里面的血水和杂质，再用清水多清洗几遍，这样蒸出来的排骨才不会有腥味。
八卦小烧包
广东豆豉蒸排骨很好吃，想学吗？进来看我这样做出
豆豉蒸排骨，广东人喝早茶时，常点的一道茶点。豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，是最受欢迎的菜品之一。
瑞玲de美食
2评论
广东酒店版“豉汁蒸排骨”的正确做法，排骨嫩滑入味，豉香味浓郁
豉汁蒸排骨是一道香鲜美味的传统中华美食，以清香爽口的豆豉汁为主要味道搭配嫩滑的排骨，使得这道菜式口感丰富且营养丰富，备受人们喜爱。
小青美食日记
广东经典名菜豉汁蒸排骨的家常做法，简单易学，不输饭店的味道
豉汁蒸排骨是广东的一道经典的粤菜，做法虽然简单快捷，但是成菜后的排骨鲜美，还有浓浓的豉香、陈皮香和蒜香。
天然力美食
312评论
广式早茶点心豉汁蒸排骨，豉香蒜香浓，滑嫩入味，好吃好看有技巧
清蒸排骨在广东是一道传统的经典名菜，我们上期讲了，豉汁排骨有2种，一种是色重味厚的热菜的豉汁蒸排骨，还有一种是早茶店茶点的豉汁蒸排骨，可以说这2种排骨在色泽和口味上都有着很大的区别，今天我们要讲的就是这道在早茶店必点的豉汁蒸排骨。
天然力美食
122评论
豉汁排骨的广东做法，又嫩又滑香味浓，每次做都吃光光
排骨是我家很喜欢的一种食材，它营养丰富，做法多样，不过作为一名广东人来说，我家吃排骨一般都是炖汤或者蒸排骨比较多，其它的做法，比如炸排骨，红烧排骨就做得比较少。
小明家
20评论
广东粤西师傅与你分享名菜豉汁蒸排骨，5分钟能让你学会。
大家好，我是小梁，与大家分享豉汁蒸排骨，制作过程。步骤1准备1斤新鲜排骨，排骨洗干净后，砍块备用。步骤2用干净后毛巾，压干水分备用。
松鼠看球
38评论
排骨别总炖了，加入豆豉蒸一蒸，营养鲜嫩还没有油烟
广东人非常喜欢喝早茶，以前的人喜欢一大早就去茶楼占位置喝早茶，上一桌小笼包，在点些小菜，边聊家常事，边慢慢品尝，其中豆豉蒸排骨就是广东人喜欢的菜品之一，慢慢的发展至今。
小食味
1评论
豉汁蒸排骨，怎样做肉质不柴，入味易脱骨，新手一看就马上学会
如何腌才能嫩滑入味，易脱骨。具体可以看文章中视频讲解。材料有:排骨，蒜蓉，豆豉，葱。调料:盐，蚝油，豉油，糖，料酒，花生油，生粉。
朱哥厨房
“零油腻”的豉汁蒸排骨，在家4步就能搞定
不开油锅，且只要4步。猪肋排中段 1斤 / 糖 / 蒜蓉。加入半勺盐、一勺生粉、1/4勺糖、半勺花生油，抓匀后腌制片刻即可。
掌上贵溪头条号
吃过这道广式蒸排骨，感觉以前的排骨白吃了，怎么会这么浓香下饭
就像今天这道经典的粤菜——豆豉蒸排骨，其肉质的嫩度、味道之浓香是其他排骨无法比拟的，而且做法非常简单，蒸一蒸即成，尝过这道菜，你会发觉以前的排骨都白吃了，怎么会这么好吃、这么浓香下饭。
椰奶脆啵啵
13评论

加载更多

视频

加载更多

问答