文/观海琐事编辑/大海前言有时候，一个小小的善举就能改变他人的生活。视频来源于呆毛在上海街头，一位播音专业的女生用她的一嗓子，帮忙录制叫卖声，让糖炒栗子大叔的生意焕然一新。这段温暖的故事，让人不禁感叹：善良是可以传递的。
来源：【交汇点新闻客户端】美食简史秋风起，板栗香。栗子当中富含淀粉物质，还含有丰富的蛋白质、B族维生素、膳食纤维以及矿物质钾等物质。一颗10克的栗子可以提供大约17千卡能量，可谓营养丰富，老少皆宜。软软糯糯的栗子是很多人的最爱，在众多做法中，糖炒栗子无疑是最受人们喜爱的吃法。
【真香！粒粒开口的糖炒栗子，到底好不好？】健康提示冬日街头必备的小吃，除了烤玉米、烤红薯，还有一款食物，只要闻到那甜甜的香气，就会让人停下脚步。色泽油光锃亮、浑身冒着热气，再加上口感绵软、带着甜腻的香味……堪称冬日街头的“小暖炉”。它就是暖手、暖胃又暖心的街头美食—— 糖炒栗子！
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后小心地往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称，大家都爱这一口。
都说“人间烟火味，最抚凡人心。”近日，秋意渐浓，板栗随着秋风飘香上市。在奉贤人民路上一家老字号糖炒栗子店门口，新鲜出锅的糖炒栗子带着浓郁的焦糖香，成为街头巷尾最接地气的美食。食客们络绎不绝，带上一袋香喷喷、热乎乎的糖炒栗子，堪称秋天的一大美事。
在研和街道师家塘村的板栗林里，成片的板栗树青葱苍翠，枝头上缀满了一个个绿色的“小刺球”，板栗就包裹在这些刺球里。把一袋袋“小刺球”拉回家以后，在干燥的地方摆放三到五天，让绿壳的水分蒸发后自然开裂，露出果实，用手一掰，一颗颗色泽亮丽、果肉饱满的栗子就会脱落出来。
