您好，我是小朋！每天为你分享最酷的美食菜谱，做菜窍门，营养知识！最近降温了，突然想吃热热的炖牛肉了。加上一点辣，放点香葱或者香菜，牛肉裹着酱汁，还有软成糊糊的牛筋，想想就能流口水。心动不如行动，我今天早早的就把牛肉从冰箱里拿出来解冻了。
炖牛羊肉别用高压锅，多放几片它，软烂入味入口即化，省火更省时冬天天冷，最适合多喝些热汤，蔬菜汤清口，肉汤营养，不管是哪一种，对我们的身体都是极好的。老公和孩子都是无肉不欢的，买猪肉不比牛羊肉划算，所以这段时间里，做得最多的就是羊肉汤或者牛肉汤，鲜美好喝营养足。
炖牛肉不要着急下锅，牢记这3点，牛肉不腥不柴，还能快速软烂到了冬天，总喜欢买点牛肉炖一炖吃，毕竟口感好营养也高。今天零下20度的天气实在让我顶不住了，虽然说连门都不想出，但是还是想来点牛肉炖一炖，全家人吃上一顿热乎乎的炖牛肉，那种感觉就太满足了。
随着人们生活水平的提高，在饮食方面有了很大的改善，在人们的饭桌上，各种各样的肉类都相继出现，但是如果要说最受欢迎的肉类，当然非牛肉莫属了，因为它没有羊肉那么腥，营养又比猪肉高出不少，虽然价格贵了点，但是不管怎么吃都不用担心长胖的问题，而且它的烹饪方法也是多种多样的，不管怎么烹饪，吃起来都很不错。
炖牛肉最忌焯水，做好2步，多加1样，软烂不塞牙，鲜香又入味牛肉，是秋冬季节，吃的最多的肉类之一，当然了还有羊肉，也是不错的滋补食物，但是因为有膻味，孩子完全接受不了，所以平时还是牛肉吃得多。天冷了，常吃牛肉进补身体，补充蛋白质、钙质、矿物质等。
导读:最近有一位朋友从甘肃回来，而2年多没有和我们见面，好朋友就带了一些当地的牦牛肉给我们，而有2位好朋友收到牦牛肉后，迫不及待的在家炖了起来，可炖好后才发现，牛肉有点点腥膻味，而且吃着还有一点柴，这到底是什么原因啊!
炖牛肉时，记得多放2味料，不仅加速肉质软烂，还能增香去腥！转眼间就到了十二月，温度越来越冷，现在正是适合吃肉的季节，平常的时候大家都会买上一些猪肉煮成美食。但是今天还是想给大家推荐一下炖牛肉，加上时令蔬菜土豆，那叫一个美味。
炖牛肉，牢记“放3样，忌3事”，牛肉软烂入味，吃着贼香牛肉，是除了猪肉、鸡肉外，最常出现在家常餐桌上的肉类食材。根据所处部位不同，牛肉可以进一步分成牛腿肉、牛腱肉、牛排、牛百叶、牛肝等。不同部位的牛肉，适合的烹饪做法也各不相同。在牛肉众多做法中，炖牛肉算是最受欢迎的一种。
