中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授宋弋介绍，根据国家标准《果蔬汁类及其饮料》规定，果蔬汁类及其饮料可以分为三类:第一类是浓缩果蔬汁，是水果、蔬菜原料以物理方法制取的果汁、蔬菜汁，再采用浓缩除去一定量水分的制品。
二、国家标准规定100%果蔬汁要求根据国家标准《果蔬汁类及其饮料》规定，果蔬汁制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品;或在浓缩果蔬汁通过物理方法从同一种水果和、果粒、蔬菜粒，不添加其他物质的产品可声称100%。
