来源大豫南网板栗焖鸡主料：去壳板栗３００克、固始土鸡１只辅料：大姜片２０克，大葱段２０克，八角１个，小茴香１０粒，盐、料酒适量制作：１．鸡宰杀后剁块，加料酒、盐腌１０分钟；２．热油锅下葱段、大姜片、八角、小茴香煸香，再下入腌好的鸡块同炒，待煸炒至鸡肉表面泛黄时，加高汤改小火焖至八
板栗焖鸡板栗焖鸡腿是一道非常简单的家常菜，板栗相信大家都很熟悉了，蒸熟后吃起来糕糕的，有点像超好吃的地瓜的感觉，但是它比地瓜香很多，而且个头比地瓜小的多，有点像鹌鹑蛋的大小感觉，一口一个吃的很开心，唇齿留香。
清远鸡光鸡半只，板栗300克，姜4片，蚝油等调料适量。鸡肉洗去血水后切块，热锅下油，爆香姜片，放入鸡块和盐炒至鸡肉变色，加入板栗翻炒至干锅，加水适量，大火烧开后转中火加锅盖焖约二十分钟，待鸡肉收汁后加入适量蚝油翻炒均匀即可。✦ +。
