红豆年糕Meggyzhao,2015-05-08以往,年糕都是过年时才吃。因为要把糯米碾成米粉,再蒸再摔打,这才能吃到软糯筋道的年糕。要不然怎么把“粘糕”叫“年糕”呢。现如今,超市买来的糯米粉,再加上得力的厨房小工具,可以一年四季随时享用到好吃的年糕了。
做法步骤1、方块年糕切成不超过1厘米厚度的片,您要是买的现成切片年糕,这步就省了,可总感觉切片年糕没这个紧实粘糯。2、平底锅烧热,倒少许油,转中小火,放入年糕片,铺平,煎的一面变色再翻面。两面都煎好了,用勺子泼点水,盖上盖,把年糕焖熟(大约1分钟)。
之前,我喜欢吃辣炒年糕,里面的年糕都会买着吃,自从学会了自制年糕片,再也不买着吃了,因为自己做的比买的好吃多了,而且里面无添加,吃着口感更香,软糯筋道,况且它的做法也超级简单,制作出来放在冰箱里,想吃的时候随时拿出来切片,厚度可以由自己决定,想吃多少切多少,保存的时间也挺长,以后
在过往关于学校的记忆中,校门口的小摊功不可没。那些不登大雅之堂的小食,让人那么难忘,那天和一同学说起了那些小吃,顿时觉馋。而这香辣年糕串是我俩都爱的,这个,对于如今的我来说,当然不在话下,三下五除二,麻利儿厨房山寨起。。。两人吃得过瘾至极!
1. 材料:糯米250克,水250克,椰蓉适量。2. 糯米洗干净,浸泡3-4个小时。3. 糯米和水放进面包机桶里。4. 选择面包机年糕功能。5. 时间在最后的25分钟的时候开始搅拌。6. 搅拌好的年糕。
每年到了吃梭子蟹的季节,朋友圈就会被梭子蟹的花式做法刷屏,要说对于梭子蟹的喜爱,江浙沪的朋友排名绝对是很靠前的,在广大江浙沪吃货朋友的手里梭子蟹的做法有很多,但要说最喜欢的还是梭子蟹炒年糕,梭子蟹炒年糕可以说是一道江浙沪的名菜,尤其是对浙江人而言,家里餐桌上很常见,去外面饭店也少不了它的身影,每家有每家不同的做法,味道也不一样,主要是它的配料和材料都很简单,不仅是菜也是主食;