导语：炖猪蹄，用高压锅加水炖是“外行”，牢记6要点，炖出来的猪蹄香嫩软烂，一点儿腥味也没有！大冷天大家都爱吃炖菜。说起炖菜，品种可丰富多样，可以炖牛肉、炖羊肉、炖猪蹄等等。现在的猪蹄，比其以前自己养的家猪，可真的无法比。
这年头，吃个肉都成了＂烧钱＂的买卖！广东中山一男子为了试试新买的高压锅，一掷千金买了猪蹄和鸡放里头炖。谁曾想，一顿操作下来，猪蹄鸡没了，只剩下一堆渣！男子一脸懵：＂不是说高压锅省时省力吗？这也＇省＇得太狠了点儿吧！
广东小哥用高压锅炖肉两小时,结果连渣都不剩!这位"厨神"的壮举,不仅让人笑到肚子痛,更引发了一场关于厨艺与生活智慧的全民讨论。新时代的"厨房奇遇记"想必各位看官也没少见过厨房"翻车"现场,但像广东这位仁兄这般惊天地泣鬼神的操作,怕是打破了不少人的认知下限。
女人再忙，也要照顾好自己，常吃这道黄豆炖猪蹄，胶质满满皮肤好现代社会来自于工作、生活的压力都很大，很多女性朋友简直和超人一样，不但工作上是精英，还要照顾家庭做饭做家务，更是要辅导孩子的作业，若是上网课的话，还要及时打卡和老师沟通，每天忙得焦头烂额，根本就顾不上自己。
做法：1，准备好猪蹄清洗干净冷水下入锅中加入葱姜料酒去腥，水开后撇去浮沫再煮3分钟2，捞出后冲洗一下去掉猪蹄上的指甲，再从猪蹄的背部划上一刀这样更好入味3，起锅放入半碗清水下入冰糖炒一个糖色，炒成红枣色倒入少量的开水搅拌一下即可出锅倒入碗中备用4，另起锅烧油下入葱姜爆香，爆香之后
舍不得买，还不如自己在家做呢，所以赶紧学起来吧~01回锅香辣猪蹄用料：猪蹄2只、蒜苗2根、姜1块、八角2个、老抽1小勺、大葱1根、白醋1大勺、白酒2小勺、豆豉1小勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖2小勺、植物油适量做法：1.买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加入白醋1大勺，葱姜切段备
