“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”,由此可见米饭对国人的重要性,很多人一日三餐都离不开米饭,一餐不吃就觉得少了一些什么。但近年来,网络上出现了一系列针对白米饭的质疑,包括吃米饭会引起糖尿病、白米饭是最差主食,甚至还有人将米饭归为了垃圾食品。这些说法可信吗?
米和面都有着相当高的地位。为什么面食更容易让人发胖? 膳食结构不同:很多人吃面,不管是油泼面、炸酱面也好,还是肉夹馍等面食也好,可能一顿饭就这一个主食,但吃米饭时,一般都会搭配别的食物,比如蔬菜、豆制品、鱼虾肉等,这些高因子复合的食物可以帮助促进能量平衡和代谢。