北方人的餐桌上少不了面食的身影，葱花花卷就是北方人最喜爱的主食之一，很多人自己在家蒸花卷的时候，里面的葱花总是发黄变黑，其实是没有掌握正确的方法。今天教你们一个葱花不变黄的诀窍，采用一次发酵的方法，简单好做，做出来葱花颜色翠绿，花卷又白又松软。
秋冬季节，树叶渐渐变黄，人们开始穿上厚厚的外套，一日三餐吃点热的，舒服又暖和，北方人早餐吃得最多就是面食，各种包子、馒头、花卷，而花卷比馒头有滋味，比包子简单，也是最受欢迎的一款面食，可以卷上自己喜欢的馅料，葱花这种能提起香味的调料，放在面里面，口感上不会单一，更能激发人的食欲。
来源：【昆明日报-掌上春城】花卷一层一层的，可以慢慢撕着吃，加入粗粮的面食，更健康营养。原料：面粉300克、黑全麦100克、清水230克、发酵粉3克、食用油适量、葱花适量。做法步骤：1.面粉、黑全麦、发酵粉和清水搅拌均匀后，揉成面团，面团要软一点。2.
花卷想必很多人都喜欢吃，软软的味道也很香，花卷与馒头不同的是花卷可以做成有味道的面食，可以加入一些调料和食材，比起馒头好吃多了，吃花卷配菜一起吃，也是特别的容易吃饱，一盘喧软美味的花卷，配上可口的小菜和软糯的粥，你还愿意去街头早餐店等座位吗?
牢记3个重点，暄软有嚼劲，葱香味浓，比买的好。在过去，从小生活在北方的孩子，从来不缺馒头花卷，每次一蒸就是一大笼，刚出锅趁热吃几个，剩下的都留着平常饿了吃，我小时候就是这样，爸妈几乎不给零花钱也不买零食，想吃东西的时候只能去拿馒头花卷吃。
作为一个地地道道的北方人，一日三餐不能少了主食，尤其是馒头、大饼一类的。在北方面粉被做出了各种花样，新花样也是层出不穷，包子、馒头、馅饼等等，最爱的还是那葱油花卷，今天就给大家分享一个葱油花卷来吃，喜欢面食的朋友可以看一看。
