牛油蛋挞材料准备：牛油、糖、鸡蛋、低筋面粉、淡奶油、牛奶、盐、蛋挞模具操作步骤：1、70g左右牛油软化，倒入35g白砂糖和少许盐用打蛋器混合均匀tips：牛油可以考虑采用黄油替代，但是香味会有所减淡，糖分多少根据自己对甜味的喜好添加，我的做法略带甜味，可以在此标准上进行调节2、1
说到蛋挞呢，相信不少的朋友都爱吃，外酥里嫩，吃起来还有浓浓的奶香味，在我们这里的蛋糕店，蛋挞要卖到2.5元一个，有时候感觉吃起来挺贵的，最近尝试了一下自己买蛋挞皮回家做，算了一下成本，一个蛋挞大概只要5毛钱，这样吃起就划算多了。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 淡奶油110ml 牛奶80ml 白糖30g-40g 鸡蛋黄2个 低筋粉或者面粉7.5g 炼乳（可加可不加）一小勺 1. 将淡奶油内倒入牛奶加入细砂糖（绵砂糖也OK）充分均匀搅拌，在加入两个蛋黄。
推荐理由：蛋挞一层层酥酥的外皮，烤成金黄色的内酯豆腐一般细腻的挞馅，一阵阵浓浓的奶香味让人垂涎三尺呀！你被它诱惑道了吗？也来试试吧！推荐理由：自制蛋挞，味道也一样好吃，蛋奶融合的味道太好了！推荐理由：周末在家一份可媲美KFC的蛋挞，给家人一个惊喜吧!
好久没有烤烤蛋挞啦 今天来个不一样的 外面买不到的DIY花样蛋挞 蛋挞液: 蛋5个，细砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml， 蛋挞皮20个 1⃣️将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化 2⃣️5个鸡蛋，只需要4个蛋黄➕1个全蛋 将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀 3⃣️用滤网过筛3次，让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒 4⃣️蛋挞皮倒入8分满的蛋液 烤箱上下管200°C，中层烤18~25分钟 蛋挞铺面: 淡奶油100ml，细砂糖10g 将淡奶油打发，用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型，加入喜欢的水果，零食。
做法步骤1、准备好所有的材料2、蛋挞皮提前取出来解冻3、鸡蛋打散备用4、把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火5、加入一勺炼乳，搅拌均匀6、把打散的鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀7、过筛一下，使口感更加细腻，烤箱上下火200度预热8、过筛好的蛋挞液9、把蛋挞液倒入蛋挞皮里，
