牛肉水煮下去血沫，锅里放清水，八角，桂皮，香叶，葱，姜片，料酒，生抽煮一小时。牛肉切条，大勺里放油，油开放入葱，姜，胡椒面，生抽，老抽，放入牛肉条，炒两分钟，放入蒜末，放入一勺烀牛肉的汤，再炖两分钟，放点盐和淀粉水，就可以出锅啦!
鹤岗市，别称煤城，黑龙江省辖地级市。龙江三峡是黑龙江省十大旅游景区之一，有3个国家级原始森林公园、国家矿山地质公园，以及黑龙江流域博物馆、名山旅游名镇、太平沟黄金古镇、金顶山石林、苇场湿地等风景区，市区有“五湖一河”滨水景区。
// 牛街大厨的传统清真菜//【 烧胸口】选用呼伦贝尔草原牛的肋条肉，将肉腌制过油，挂甲后再次过油，猛火爆炒，入口外酥里嫩，牛肉很有韧劲，越嚼越香。【 扒肉条】与烧胸口一样属于清真菜里面的经典菜品，肥瘦相间的大片肋条肉肥而不腻。
哈喽，大家好，我是探险家，今天给大家带来一个超级下饭的美食【扒肉】要说这扒肉想做的好吃，这几点必须做到：肉质软烂，入口即化，咸淡适中，肥而不腻。还有一点就是这扒肉的汤必须能泡米饭吃，咸了可不行。听探险家说了这么多，是不是馋了？
话说这一转眼就快春节了啊，只不过由于疫情的关系大家的年夜饭可能就得在家里手动操作了吧？只不过咱们有一说一，嗨哥觉得其实自己在家做年夜饭也没啥不好，毕竟要说也就是自己家里面做菜才舍得放真东西不是？所以说今天嗨哥就来给大家分享一道真真正正的硬菜，扒牛肉条！
【到家名厨】：夏天 中国烹饪大师中餐烹调高级技师第六届世界烹饪大赛个人特金奖、团队金奖【委托人】：知名画家史国良和演员申军谊兄弟情深三十年【今日招牌菜】：扒肉条、蒸五花、山菌石榴果、金蒜银丝焗扇贝【今日看点】：不用煎不用炸，怎样做出馋人扒肉条？美味蒸花肉，竟然不用一滴油？
还有两天就是腊八节了，俗话说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，句话很形象地描述了小宁小时候的春节。每次小宁都盼着过腊八，因为喝到了腊八粥以后就会有很多好吃的，每天从奶奶家的大锅里往院子里端，冒着热气的炸糕、炸油饼、炸丸子、炖排骨，还有小宁最喜欢吃的猪皮冻。
