一，木姜子的植物学特点1，名称和分类地位木姜子是正式中名，这个名称来源于《中国树木分类学》；别名在四川叫木香子、山胡椒、猴香子、陈茄子、兰香树、生姜材；在云南叫香桂子；在陕西叫黄花子、辣姜子等；在植物分类学中属于樟科木姜子属落叶小乔木。
妹妹生二胎的时候，妈妈去山上砍了一把树枝回来，说是给妹妹煮水洗燥用的。我看了一下，不认识的，我就问妈妈：洗燥不是用枫树叶吗，这是什么树？“豆豉姜，一样是有祛寒祛风湿的作用的。”豆豉姜？又是豆豉又是姜的，能吃吗？还是要蒸鱼的？感觉味道很鲜美的样子。
导读:它便是山胡椒，自带胡椒香味，山中遇到别错过，38元1斤炖鱼特香。而如今生活水平提高了，平时可吃的零食就已经很丰富了，再加上孩子们也不怎么去山里玩耍了，所以山里面好些野果，都是直接喂鸟、喂虫子，或者是掉落在地上烂掉了。
《舌尖上的中国》第二季第一集里，介绍了云贵高原上一种神奇的美味，是用当地爬岩鱼制作的鱼酱。它里边加了一种必不可少的神秘特殊调料：带有浓郁香气的木姜子。不止这种鱼酱，去过贵州旅游必定尝过著名的凯里酸汤鱼。也是因为有了用木姜子制作的调料，才能做出凯里酸汤鱼。
如果要问餐桌上最招人恨的食材是什么，够资格和香菜一争高下的恐怕也只有菜里的姜了，它们能完美地cos各种东西，让人防不胜防，所以有人就恨屋及乌，讨厌起了姜氏一族，但其实，名字带姜的植物里，能吃的种类有不少，吃法和味道也千差万别。
文/羊城晚报全媒体记者 马思泳 通讯员 沙面宣图/羊城晚报全媒体记者 陈秋明古樟树、细叶榕、大叶桉……在广州荔湾的沙面岛上，有137株的百岁古树扎根于此，如何保障古树的健康状况？3月13日，寻找城市“绿光”——拾翠洲古树探究活动在沙面岛举行。
可能很多人都会以为这小果子是青花椒，但其实是木姜子，两者长得确实有点相似的，而木姜子又称为山胡椒、山姜子、其果实到了采摘季节，很多收购商收购，农民朋友们都会上山采摘回来，榨油卖或者直接卖给收购商，价格在5块钱一斤左右，也能赚一点零花钱，可以补贴家用。
来着大自然的收获总是美好的，当只有几条小鲫鱼时，通常都会用来做鱼汤，那时做鱼汤特别简单，就是一锅清水，放一勺猪油，再加几粒花椒几片姜，待锅里水煮开时，放入切块的豆腐跟鱼，煮几分钟后，加点盐跟葱花就好了。
