做了一个红烧甲鱼我爸告诉我这王八好吃，我告诉他王八和甲鱼不是一回事，他还不认可!吃上一口真的特别满足，你们快去试试吧，不会失望的一道菜，今天我来教你们怎么做:如下图所示，加入去腥三件套，料酒、白醋或者白酒去腥都是可以的!
红烧甲鱼食材：甲鱼，小葱，生姜，大蒜，青椒，咸肉，八角，干辣椒，小米椒，盐，冰糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉做法：1、甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏，腿上的黄油并洗净，切成块，2、咸肉切片；青椒切滚刀块，小米椒切小段，生姜切片，大蒜切粒，小葱一部分打葱
尤其是像鸡鸭鱼肉等荤菜，虽然味道还不错，但是每天三餐都吃这些，着实有些腻烦，因此今天小编给大家带来了一道比较新鲜的肉菜——红烧甲鱼。甲鱼是一种肉质肥厚的爬行类动物，通常在一些喜宴上，我们都能看到它的身影，属于酒宴必备的一道大菜。
