经济观察网 实习记者 王臣芬 苏丹丹 马雨菲 任思梦 莫童“我要学一个切豆腐丝，如果你教我，我直接拿2000块钱拍过去。”在北京市大兴区的凯诚工业园内，李涛如此提及当年做厨师的决心。如今51岁的李涛早已离开厨房，成为坐在办公室，出现在小红书镜头中的主播。
潮新闻客户端 记者 黄葆青“这个铁锅鱼，怎么和坤钰阁的招牌菜那么像？”这几天，杭州的吃货圈突然在传一张菜单。“寻单”而去，钱报记者在杭州下沙益丰路园宇宙科创园找到了一家名叫老厨房的小馆子。没想到老板竟然真的是当年红极一时的坤钰阁的老板郭师傅。
端午节期间，老杭州人王老师在杭州径山竹茶园旅游，吃到一道油焖笋时，发自内心地点赞。比如前段时间疫情的时候，平均一天也就5桌一6桌客人，吃自助餐也很少，像今天的情况，中午就有12桌、晚上7桌，吃自助餐的客人也有100多人，员工每天基本有120人左右，所以现在真的很忙，我估计到端午节要更忙。
厨师，在旧时代俗名叫“火夫”“厨子”“橱役”等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初世界厨师队伍已经发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数更是首屈一指。
从1990年进入园中园酒店工作至今，谢海东已在厨房里钻研了30年，从五级厨师到一级厨师，从月薪一千多元到如今的一万多元，从“菜鸟”到“大厨”，谢海东感慨，粤菜师傅培训对自己的影响特别大，怀着对这份职业的热爱，他在厨房的方寸之地、烟火之间，烹饪出更多美味粤菜，也创造出自己的“美味人生”。
近日，厨师会消失、厨师会失业的话题，一直充斥着整个厨师圈，很多人认为科技的进步将会让厨师这个职业面临重大危机。事实真的如此吗？文｜陈兰编辑｜王白石题图｜红厨网摄在刚刚闭幕的冬奥会和现在正在进行的残奥会上，机器人点餐、机器人送餐、机器人炒菜、机器人泡咖啡……一再登上热搜。
都说，厨师是高薪职业，现实却是，吐槽厨师收入低的人越来越多。此前，一位江苏的厨友在红厨网后台留言，说在厨房已经工作了13年，前两年做小工，后来转做冷菜，在技能还没全面掌握的时候，一个月能拿3800元的工资。
