牛肉的做法有很多，可以烤着吃，可以涮火锅吃，可以爆炒，而我们从古流传至今的做法就是卤牛肉，很多古代电视剧里面，客人来到客栈吃饭，1斤白酒2斤牛肉这可是标配，今天就和大家分享一个卤牛肉的家常做法，不足之处还请大家多多指教。
卤牛肉，只用4种调料，记住一个技巧，出肉率高，软烂入味，不比买的差。无论何时何地，卤牛肉永远是最受欢迎的下酒菜，只要一上桌，不喝酒的人就要准备好和一群酒鬼们展开“争夺战”，因为卤牛肉实在是太好吃了，速度慢了就被抢光了。
