牛肉的做法有很多，可以烤着吃，可以涮火锅吃，可以爆炒，而我们从古流传至今的做法就是卤牛肉，很多古代电视剧里面，客人来到客栈吃饭，1斤白酒2斤牛肉这可是标配，今天就和大家分享一个卤牛肉的家常做法，不足之处还请大家多多指教。
秋天到了，天气越来越凉，尤其一早一晚最容易让人着凉生病，往往体质不太好的人都会中招，那么这个季节里，大家要懂得及时添加衣服注意保暖，还要懂得在饮食上多调节，常吃些高蛋白营养丰富的食物，这样做身体好了就不容易生病。
卤牛肉，只用4种调料，记住一个技巧，出肉率高，软烂入味，不比买的差。无论何时何地，卤牛肉永远是最受欢迎的下酒菜，只要一上桌，不喝酒的人就要准备好和一群酒鬼们展开“争夺战”，因为卤牛肉实在是太好吃了，速度慢了就被抢光了。
牛肉无疑是一种广受喜欢的食材，卤水中的酱卤对于喜欢浓香重口味的朋友而言，同样是一种十分喜欢的烹饪方式，今天和朋友们介绍的这道酱卤水牛肉，它便是这两种广受喜欢元素的结合，对于爱好香料的朋友而言，这位河北的老师傅制作过程中对于香料的处理细节，也是十分值得借鉴的。
