莴笋的吃法多样，生活中最常见的方法就是做成凉拌菜，凉拌莴笋爽脆利口，是非常受欢迎的一道开胃菜，莴笋除了凉拌，还会做配菜用来炒着吃，可搭配肉类一起炒，也非常美味，莴笋因水分太多，炒制时间太长，口感会不脆，今天分享一个新做法，和猪肉搭配炒，莴笋在下锅前，多做两步，口感更爽脆利口，还特
炒莴苣不要直接下锅，先做1步，莴苣更脆嫩爽口，还更入味秋天除了白菜萝卜以外，莴苣也是大量成熟上市的，几块钱一斤，翠绿鲜嫩，口感爽脆，味道清新，不管是凉拌还是炒菜，都特别的好吃。莴苣好吃，它还具有一定的营养价值和食用价值，富含各种维生素，还有纤维素，经常吃会有不少好处的。
家常菜之炒莴笋，多加入一样食材，香脆辣爽，米饭杀手莴笋，学名莴苣，分为叶用和茎用两种。五花肉炒莴笋所需食材：五花肉150克，莴笋600克，姜1块，蒜头3瓣，料酒5克，糖2克，盐3克，生抽10克，蚝油5克，辣椒油5克，花椒油3克。
