大部分人解冻大虾的时候都是直接泡在水里，这样是不对的，不仅化冻速度比较慢，而且泡的时间过长的话，会导致营养流失，肉质也会变得很柴毫无口感，今天分享给大家一个小妙招，5分钟就可以解冻好，而且解冻完的大虾肉质跟新鲜的一样Q弹，还能更好的留住大虾的营养。
现在市场上正是卖海鲜的季节，这个时候的海鲜都是特别肥美的，口感和肉质也都会更好一些，尤其是生活在沿海的朋友，就可以吃到更多新鲜的海鲜了，但是现在的天气也一点点的变冷了，过段时间再想吃到新鲜的海鲜也比较难了，而且过段时间的海鲜也不会像现在这样肥美了。
解冻虾时绝对不能用水泡，海边人教我一招，只需短短两三分钟的时间解冻好，肉质和新鲜的一样，每一颗虾都鲜嫩Q弹不发柴。大家好，这里是百变小厨坊，虾的营养特别丰富起来鲜美可口，深受大家的喜爱。今天看见超市里面的冻虾非常的好，于是也忍不住买了两斤回来。
现在，要在内陆省份吃到低纬寒冷海洋中的北极虾，并非难事。只是一般我们买到的北极虾得是冷冻包装，那才实惠，更适合家庭冰箱保存。有的人不喜欢冷冻食品，认为即使如此，也不够新鲜，尤其是肉食，有一种“解冻味”。其实在现如今的冰鲜速冻技术下，肉食的鲜味是可以锁住的。
