说到香菜你一定不会陌生，它是美食生活中常见的食材，也是不可或缺的食材。香菜一般用来当做配料和调味。它香味浓烈，色泽翠绿，做菜或者做汤时加入一些，味道会更香，能促进食欲，增加胃口，健胃消食。特别是做鱼类菜肴，更是离不开香菜，不放香菜的鱼，就好像失去了灵魂一样。
甲之蜜糖，乙之砒霜。如果说世界上有一种蔬菜，让人爱之欲其生，恨之欲其死，那么香菜一定在列。电视剧《我是余欢水》有人说：世界上有两种人，一种吃香菜的，一种不吃香菜的。讨厌香菜的人，恨恨地说：它明明有一股臭虫味，为何叫它香菜？
导语：每当点餐时被问到“有什么忌口”，都会立刻回答“不要香菜”！每当听到饭友说“别把香菜扔了呀，给我给我”，都会想，为什么香菜是你之美味我之噩梦？香菜的学名叫芫荽（没错，听起来有些像方言的“芫荽”二字才是人家的正名），原产于欧洲地中海沿岸及中亚地区。
