延陵鸭饺是江苏省丹阳市延陵镇的特产。“鸭饺”不是用鸭肉包的饺子，而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴，口感清淡细腻，不肥不腻;肉质松软，香气诱人。延陵鸭饺如今已是丹阳的非物质文化遗产。 延陵鸭饺始创于清康熙年间，已有数百年的历史。
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