知道孟子“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也。二者不可得兼舍鱼而取熊掌也”这句话比吃过熊掌的人不知要多多少。可以说孟子是很多人的熊掌启蒙老师。而我怀疑孟子是否真吃过熊掌，至少他在讲这句名言之前很可能没有吃过熊掌。友友们吃过熊掌吗？
另一位葡萄牙传教士加斯帕·达·克路士更是惊叹中国人可取用食材的广泛程度：“他们也吃蛙，蛙是养在门口的大水盆中出卖，售卖的人要负责剥开。在极短时间内他们能剥100只，他们是从背面剥开个口子，从那里把皮剥光……”
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没吃过，但听老人说是熊掌是熊身上最肥的。过去人吃不上油水，肥而不腻被认为最好吃。熊冬眠醒来就舔爪子，舔完再睡。所以熊掌一般又肥又厚，烹饪好了就是块大肥肉……熊，脂肪高。以前的人缺油脂。像豹子、狼、虎什么的，肌肉密度高，以前人肯定不爱吃，但是现在可不一定了。毕竟虾都变得美味了。
