【导读】莲子被《神农本草经》列为上品，莲子又称莲实、藕实、莲米、莲肉等。莲子以湘莲为优，湘莲历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
图为泰国画家Kitipong Ti作品莲子（文／梁实秋）有莲花的地方就有莲子。莲子就是莲实，又称莲的或莲药。《古乐府·子夜夏歌》：“乘月采芙蓉，夜夜得莲子。”我小时候，每到夏季必侍先君游什刹海。荷塘十里，游人如织。傍晚辄饭于会贤堂。
导语:夏季教您莲子独特吃法，下饭又下酒，常吃助睡眠，好多人还不知道。结语:盘莲子盼了1年才买到，10元一斤，钙是猪肉16倍，夏季教您莲子独特吃法，每次2斤都不够吃，下饭又下酒，常吃助睡眠，好多人还不知道!
最近的天气一天比一天干燥，再加上早晚温差比较大，很多朋友睡醒之后都出现了咽喉疼痛，嘴巴发干或者食欲不佳的情况。建议大家可以多吃一些“天然助眠丸”，能安定心神、缓解失眠，还润肺健脾，补遍五脏。它就是秋天的当季宝——莲子。
莲子在《本草纲目》里也称莲实、藕实、石莲子、水芝、水泽 。[时针说]莲产于淤泥中，而不被泥染；居于水中，而不被水没。根、茎、花、实，清洁干净，经济实惠，兼得群美。从嫩的藕芽而节节生茎，生叶，生花，生藕；由荷花而生花蕊，生莲，生子，生薏。
《莲子美食秘籍：解锁禁忌，畅享清雅之味》——开心的美食生活探索亲爱的朋友们，大家好，我是开心。用开心的文字来介绍好吃的美食是我的习惯。今天，我要带大家走进一个清雅而神秘的美食世界，那里有着“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的莲花，以及它深藏不露的果实——莲子。
它是“脾之果”，10元一斤，85岁奶奶每天吃几颗，胃口倍儿棒每年7-8月时，各地的莲子陆续上市，莲子，也被称作“水中灵芝”，和百合、菱角、茭白、鸡头米等，有着“水八仙”的美誉。在南方，经常能看到大街小巷菜市场门口都有青翠嫩绿的鲜莲蓬，以及剥出来一小盆一份的鲜莲子。
夏季天气炎热，会让人们五心烦燥，而根据中医养生原则，夏季正是养心的时候。莲子入心经，具有养心安神等功效。莲子别名又叫藕实、莲蓬子、莲实。甘，涩，平，归脾，肾，心经。脑力工作者，在夏季可以多食用一些莲子。莲子30克，加瘦肉30克，炖食。可以养心安神，增强记忆力，提高工作效率。
