今年57岁的严英原是安亭镇方泰村的村民，冬至做酒酿这一习俗，是他们家保留了几十年的老传统。“淘米，淘干净放入电饭煲，加水煮熟后将米沥干，冷却后拌入酒糟，搅拌均匀再盖上厚被子发酵……”提到做酒酿的方法，做了40年的严英可谓是“老法师”。
12月21日17点20分20秒，我们迎来了冬至。《月令七十二候集解》中写道：“冬至，十一月中。终藏之气，至此而极也。”此时自然界中的阴寒达到了极致，阳气始生。不由得让人想起诗人雪莱的《西风颂》：“冬天已经到来，春天还会远吗？
今日冬至节气，除了吃饺子吃汤圆也别忘记吃它，寓意健康长寿，老传统别丢！时光如梭，转眼间到了冬至节气，今天就是一年一度的冬至节气，冬至节气不单是二十四节气之一，还是我们一个重要的的传统节日。各地都有着不一样的食俗和习俗。这一天除了吃饺子汤圆等，也别忘记吃它~面条。
