吃法和做法有很多种，但是大家知道正确的洗米方法吗?当然制作不同的料理，选择的大米的品种也是不一样，不管是哪一种规格的米，都是一样的清洗方法，按照这样的洗米方式保证你做出来的味道会和之前制作出来的味道完全不一样，大大增分，话不多说，我们马上开始吧!
无论是在南方还是北方，现在的主食最常见的还会米饭，很多人都说什么菜特别下饭，但是如果饭不好吃。那这个菜就算是好吃的没边了，还是没有什么作用的，所以今天就想来和大家聊聊，怎么样才能更好地蒸出好吃美味的大米饭。
二姐心得之淘米水是好宝贝，别再倒掉了。我们基本上每天都会吃大米，无论是煮大米粥或者是给家人蒸大米饭的时候，都会用到大米，甚至各种大米衍生出来的美味也离不开大米，比如饭菜一锅出、寿司或者炒菜等等，这些都会用到大米的，而在这期间当然少不了一个步骤那就是淘米。
总听身边的朋友说:淘米水是精华，留着可有大用。实践出真知，为了搞清楚米到底要怎么洗，我们的食品研究员小姐姐特意设计了实验来研究:取大米 200 克，淘洗方式采取搓洗和不搓两种，分别用 1 升自来水淘洗 3 次，每次 30 秒，将未淘洗的大米和每次的淘米水送到第三方实验室检测。
俗话说：“一方水土养育一方人”，在我们东北，基本上一日三餐都是以米饭为主，即使来到山东这么多年，依然不变的是饮食习惯，如果哪一天没吃米饭，整个人都是蔫的，看着都没精神，媳妇经常嘲笑我说：“大米就是你的精神鸦片”。
熬小米粥时，最忌直接下锅煮，教你正确做法，米粥香浓油润好喝。这个春天我们的朋友圈被他刷屏了，这个春天我们因有您而心里温暖，他就是我们心中的不老男神，84岁高龄的钟南山院士，他思维敏捷，才华横溢，身体健朗，身心状态丝毫不输于年轻人，讲到养生秘诀时说“养生之道，莫先于食”，一日三餐相
蒸米饭时，大米要淘洗几次?很多人做错了，难怪米饭不香还没营养。虽然说北方人爱吃各种面食，但是最近几年，我发现自己越来越喜欢吃米饭了，米饭不仅闻起来有特殊的香气，就连吃起来也是特别香甜的，并且米饭中含有的脂肪、热量比馒头少多了，怪不得南方的姑娘都长得那么水灵呢，又白又瘦的。
来源：【中国食品报】眼下，正是新米集中上市的时候，你见过绿色的大米吗？在日常生活中，除了常吃的白色大米，黑米、紫米、红米也相对常见。面对高饱和度的绿色大米，消费者似乎嗅到了科技与狠活的味道，又该如何如何科学选购优质米呢？人工造粒绿竹米最近，在线下商超出现的绿色大米引发网友热议。
加饭！加饭！再给我盛一碗！不要怀疑一定是馋嘴的小姨夫又要加饭了，今天家里面搞聚会，老老少少全聚集在饭店里，可别说在饭店吃饭好处就是不用做菜，不用洗碗。而且这家饭店的米饭特别好吃，特别软，并且还不发酸。难道煮饭不是简简单单加个水盖上盖子就可以了？
