菜籽油就是用油菜籽压榨出来的一种食用油，简称菜油，是我们老百姓用得比较多的一种油品，特别是在农村较为常用。我们在使用菜籽油的时候应该注意些什么呢，下面我们就一起来看看关于菜籽油方面的知识吧。菜籽油炸东西起沫怎么办？
【女子炒腊肉炒起一锅泡沫，网友：像是放了洗衣粉】近日，河南新乡。张女士在家炒腊肉，不知道什么原因锅里就炒起了一锅的泡沫。张女士表示，她也是第一次遇到，弟弟看到之后就感觉很好笑就拍了下来，自己感觉也很好笑，平时也不怎么做饭。
做法步骤1、鲜鱿鱼去皮去内脏，洗净。2、切成鱿鱼圈，加适量盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟左右。3、鱿鱼圈依次蘸淀粉、鸡蛋液、裏面包糠。4、裏完面包糠的鱿鱼圈。5、油烧至六七成热，放入鱿鱼圈炸至表面金黄。
今天又做油条，一是要用油条做道菜，二是想试验一下缩短冷藏时间会是什么效果。因为无论是健康油条还是国宴油条，面团都需要冷藏饧制至少8个小时以上，感觉等待的时间有点长。今天趁休息有时间就想做个实践，将面团饧制的时间缩短到2-3个小时以内看看会是啥样的效果。
