这次做的《干炸丸子》，就是猪肉丸子，不同的是炸了三遍，就是为了干香酥的口感，功夫不负有心人，炸的丸子，尝过的朋友家人都赞不绝口，这道菜也自然而然地成了我的拿手菜，尤其是到了过年那是必炸丸子，照着方法做，不会让你失望。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。随着春节脚步的越来越近，要开始准备年货了，除了买买买，还有一个很重要的事情就是炸丸子，毕竟有了炸丸子，才算圆圆满满。今天小易来分享炸丸子的家常做法，做出来的丸子香酥又美味，来看看吧！
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。丸子一直是我们的传统美食，也是很多人都喜欢的一道特色菜品。但是炸丸子还真是有技巧，从选材到调馅儿，再到油的选择和炸丸子时的火候，都是大有讲究。今天小易来分享干炸肉丸的详细步骤及技巧，有需要的朋友进来看看！
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！小时候，对于年的记忆，大多停留在翻滚着油锅里的、各种带着香气的炸货，什么鸡块、鱼块、小酥肉、油条、丸子，想想就觉得好吃至极。尤其是象征着团圆美满的丸子，更是过年期间少不了的美味。
相信60.70.80后的大部分人小时候，没有零食没玩具，更别谈有顿可口的饭菜了，经常连续一个月的中餐，晚餐都是白菜萝卜，几乎都是换汤不换药，品种都是一样的，由其像我们家里父母都是农民的情况，偶尔吃一顿面粉做的饼，就觉得好美味，时不时在心里怀念一下，巴不得天天吃，可惜条件不允许，家里父母在生产队的时候，粮食动不动就要上交，交完公粮自家的就所剩无几，由于孩子多，只能紧衣缩食了。
对于吃货来说，几乎什么都喜欢吃，尤其是油炸食品，特别诱人，让人爱不释手。一说到炸东西，不管是炸萝卜丸子还是炸肉丸子，总有人喜欢往里面加面粉、生粉之类的，其实这做法可不对，要想炸出来的丸子更加酥脆，凉透了之后都不会回软的话，记住不要放。
本期导读:孩子最爱吃的炸丸子，教你5种做法，有荤有素，香酥味美，收藏好。丸子的做法很多，可荤可素，用肉馅配上一些蔬菜，就可以做出各种风味的炸丸子，豆腐也是炸丸子常用的食材，孩子最爱吃的炸丸子，教你5种做法，有荤有素，香酥味美，收藏好，做给家人吃，下面一起看看都有哪些丸子做法:
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！丸子，作为日常生活中的休闲小食，闲来无事时总会炸一些，虽说是简单的炸丸子，不同的人炸出来，它味儿还真不一样。有人炸出来很焦、但不软；有人炸出来很软嫩、但不酥，这到底是怎么回事呢？
