接着美味涮肉继续分享，这一篇分享的是牛肉。作为涮肉的两大主角，缺一不可。牛肉和羊肉一样，本质上是每个部位的牛肉都可以涮，也正是因为不同部位，才会带来多元的口感，典型的如潮汕火锅，就是按照部位进行涮肉的一种吃法。
牛肉在我国的消费量可以说仅次于猪肉和家禽类，我想可能是因为牛肉的价格偏贵，毕竟我每次去市场买牛肉价格都在50元/斤左右，水牛肉要稍微便宜一点，但有没有黄牛肉好吃。牛里脊肉牛肉虽然有点小贵，但是牛肉不仅非常好吃而且营养丰富，所以，对于很多人来说钱是小事，吃更重要。
买牛肉时，聪明人专挑这3个部位，全是牛肉精华，学会了以后不吃亏！大家好，这里是百变小厨坊。牛肉是一种非常常见的食材，也是一种集营养与美味于一体的肉类。它是一种高蛋白质、低脂肪的食物对于身体的健康有着重要的作用，常吃对人体也有许许多多的益处。
牛肉大家都喜欢吃，说到牛肉怎么个好吃法，脑海中总会蹦出一个“嫩”字，想到嫩滑多汁的牛肉口水都流出来了，牛肉要炒得好吃，光有刀法和火候是不够滴，腌料很关键。家人爱吃牛肉的话，可以按照我们的做法，每天都可以给家人做起来，又快又好吃。
最近备受大家关注的热门综艺《中餐厅4》开播了，这次中餐厅是在国内录制，相约长江之恋，绿水青山中国味，其中最受观众期待的就是三年未上综艺的赵丽颖了，我们可爱的颖宝也是个吃货呢，可是怎么吃都不胖，这就很让人羡慕，首次亮相的赵丽颖也跃跃欲试，拿出了一道拿手菜，小炒黄牛肉，色泽诱人，香味扑鼻，就连林大厨都夸赞不绝，说“有锅气”，屏幕前的观众都馋哭了。
