海带丝作为我国人工养殖的主要海藻之一，产量一直是位居世界第一位，之所以产量如此高，不仅是因为其营养丰富，里面含有的岩藻多糖是所有陆上蔬菜没有的特殊成分，还因为其口味独特，吃起来特别爽口，用来凉拌更是特别美味。
大家好，我是小薇。今天做一道开胃爽口的炝拌海带丝。干海带放入大盆中，倒入凉水浸泡2个小时。泡好后海带厚了很多，用清水多洗几次，要把表面黏黏的杂质去除干净洗干净后卷起来切成细丝放到开水锅中焯烫。加1勺白醋既可以去腥又能让海带的口感软而有弹性5分钟后捞到凉白开水或纯净水中过凉。
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中地麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
2021年夜饭4道凉菜，好吃好看又好做，年味十足，清香又解腻。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？2021年的年夜饭已经进入倒计时了，不知道大家的年夜饭准备得怎么样啦？
