中秋月圆之际，也是各种海鲜肥美之时，香煎一份三文鱼，再搭配美酒小酌一番，实在美哉。三文鱼的肉质鲜美滑嫩，入口即化，还富含EPA和DHA等生物活性营养物质，无论是口感或者营养价值，三文鱼都是很值得一吃的肉类。
在家里这样做不输大酒店档次，简单易学，好上手。第一步：新鲜三文鱼买回来后，用清水清洗干净，改刀成两厘米宽的长条备用；第二步：葱切薄片，姜切小片，同改好刀的三文鱼中放入盆中，加入适量咸盐，料酒15克，胡椒粉5克，搅拌均匀腌制二十分钟中途再搅拌一次，让三文鱼彻底腌透备用；第三步：平底
提到三文鱼，大家应该都不陌生吧?对于爱吃刺身的朋友来说，三文鱼和芥末酱油是最般配的。 今天我就跟您分享一道生腌三文鱼的做法，非常开胃，喜欢吃刺身的朋友不妨试试哦! 用料： 三文鱼，洋葱，柠檬，小米椒，青线椒，大蒜头，生姜，话梅，白酒，芥末，生抽，糖，水。
三文鱼是个宝，不止可以做鱼生，煎着吃也一样可口。促进智力发育 三文鱼中含有DHA，DHA为二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是人体大脑发育、成长的重要物质之一，是神经系统细胞生长及维持的主要营养物质，也是大脑和视网膜的重要组成部分，对于婴幼儿的智力和视力发育至关重要，可以促进人体智力的发育，加强记忆和思维能力，同时还可以保护视网膜，有助于保护视力，预防视力下降的情况。
