一、炸香椿鱼食材香椿100g、面粉30g、玉米淀粉30g、鸡蛋1个、椒盐适量、食盐适量。做法1、香椿洗净切除老根。2、将切除老根的香椿放入沸水中焯烫一下，香椿变色后快速捞出。3、焯烫好的香椿放入凉水中过凉。4、面粉中加入淀粉、面粉、鸡蛋以及适量食盐。
多余的香椿可以用开水焯水后，冲凉水挤干水分，然后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻，随吃随取，让你一年四季都能享用它的美味，香椿的吃法非常多，今天给大家介绍香椿的几种美味做法，下面一起来看看吧！【做法】：1.香椿洗净放入开水中焯水，鸡蛋液备用 。
香椿拌豆腐食材：香椿、嫩豆腐、盐、香油做法：1.准备原料；2. 香椿洗净；3. 把根部老的地方摘掉；4. 用开水烫一下；5. 颜色变绿后控干水分；6. 切碎；7. 豆腐切成小丁；8. 开水加盐焯烫豆腐后控干水分；9. 取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，再加少许开水搅拌均匀；10
三月底了，现在正是香椿上市的季节，也是最嫩，口感最好的时候，现在要抓紧吃了，再不吃就要再等一年了，香椿不仅有浓郁的香气，饭后留香，而且营养价值也是很高的，香椿与荔枝曾作为南北两大贡品，可见从古代香椿就是不俗之物，宋代著名诗人苏轼曾盛赞香椿：椿木实而叶香可啖。
椒盐香椿鱼主料：香椿调料：鸡蛋 盐 面粉 淀粉 糖 油 水 椒盐 做法1香椿洗净后切去老根。香椿千层饼主料：鸡蛋 香椿 面粉 淀粉 葱 温水 调料：咸盐 黑胡椒 鸡精 做法：1准备鸡蛋，香椿，面粉，葱2香椿焯水控水，晒干适中3鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌4
