如今猪肉价格是一涨再涨，很多地区也在禁止市场活禽交易，这一规定无疑是让大众普遍转向了农村养殖户!在农村里，散养土鸡的养殖户不计其数，每个地区都有很多，有大规模的，也有小型散养户，特别是散养土鸡如雨后春笋般涌现!
一直以来，“土货”都是我们城里人非常喜欢的东西，但是由于没有农村生活经验，很多城里人在购买“土货”的时候总是频频遇到问题，很多朋友虽然花了钱，但是最后却发现买到的东西，根本就不是什么土货，想要去找商贩说理，转眼都不知道商贩去哪了，最后却花了高价，买了个城里遍地都是的东西。
有言称：“无鸡不成宴”，可见鸡肉在宴席中的重要性。白斩鸡还被誉为天下第一鲜，鸡肉因它的鲜嫩而且美味而著称，做法更是多样化比如：清蒸滑鸡、香辣焖鸡、盐焗鸡、脆皮烧鸡、叫化鸡、荷叶鸡等。喜庆宴会每逢佳节，鸡肉这道菜是不可或缺的，但并不是所有鸡肉的菜肴都称得上美味佳肴。
