羊肚包肉最初是新疆和田地区的特色美食,后来引入内蒙,使用动物的胃包裹食物进行烹饪,其中新疆和田地区的制作方法最为独特。羊肚包肉作为新疆特色美食出现在《舌尖上的中国》第二季中,于纪录片《新疆味道》中也有详细介绍。
肚包肉原是新疆和田地区的特色美食,即用羊肚把羊肉包起来烹饪,后来这一做法流传至中国各个省份,其中山东不但完美地复制了这一手艺,还在此基础上融入了山东的地方特色。如今肚包肉在山东街头可谓是随处可见呀。曹县一老板娘卖肚包肉在曹县有一家肚包肉,在当地十分有名。
(⊙_⊙)每天一篇全球人文与地理微信公众号:地球知识局NO.2421-蒙古美食作者:一只哈娜校稿:辜汉膺 / 编辑:蛾一说到蒙餐,大家第一个想到的一定是大块牛羊肉和种类繁多的奶食品。这也确实是蒙古人餐食中最重要的两大部分——红食和白食。通俗地说,红食就是肉,白食即奶食品。
当咖啡文化邂逅乡村田野,一种新潮而亲民的“村咖”现象应运而生。在四川省眉山市青神县的各大乡村,放慢脚步,置身田野乡间、田园小巷、古镇街头,你会发现这些“村咖”不仅为游客提供了高品质的咖啡和舒适的休闲空间,更成为乡村文化传承创新、展示乡村魅力的重要窗口。