在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。文|胡一舸编辑|胡一舸前言相信大家平时见面的第一句话，一定是“您吃了吗？”可见中国人对美食的热爱，可谓是刻进骨子里的。
假如说铁里有毒，铁没有达到溶点，那点毒是怎么释放出来的?我们在深圳天虹商场买的铁锅，500多块钱，这才一个多月，铁锅底洗干净烧干水，但是还是生锈，而且炒菜的时候没有加酱油，炒出来的菜却是灰暗色的，特别是炒东瓜炒岀来全是黑色的，吓得我都不敢吃，这是为什么?
文/家居杂坛不知道大家有没有发现，随着人们对健康的关注度的增高，对锅的选择也产生了变化。从传统的不粘锅，到现在越来越多的人追捧铁锅。相信大家在购买铁锅的时候，随便搜一下，都是铁锅的优势。但是，往往我们却忽略了一点，即使是铁锅，也有好有坏。而铁锅的种类和品质也不同。
2011年，江西的一家铁锅加工坊因为使用化工废桶作为原料而登上热搜，这些废桶曾装载剧毒重金属，我国对此类废弃物的处理有严格规定，目的是防止其流入市场，加工坊通过硫酸清洗铁皮以去除重金属，但仍有毒素残留，表面上，这些铁锅看似无害，有毒标识也被消除。
自古以来我国就有“民以食为天”的说法，能不能吃、怎么吃一直是我国无数人民群众每时每刻都在研究的问题，其中关于做菜的厨具这方面就有不少研究，就拿锅来说，就有炒锅、焖锅、砂锅等等，近些年来还出现了不粘锅和平底锅，每个做菜的家庭都会准备几口顺手的锅具，每天都用这些锅具做出美味的饭菜供家人食用。
连铁锅也有毒了？铁锅作为家用常见厨具，在做菜时发挥了重要作用。如今，锅的类型越来越多，但铁锅依旧是人们最爱的选择。可就是因为铁锅能为人带来可观的利润，因此不少人选择利用“铁锅”做违法之事，劣质铁锅流入社会，危害消费者性命。
哎呀，得给大家提个醒，那种用旧化工桶做的铁锅真不能碰！成本才十块左右，连个把手都不如。里面全是重金属，像铅啊、汞啊什么的。一烧热就会渗到食物里，吃进去对咱们身体可不好，伤肝伤肾不说，还可能致癌。 怎么分辨这种铁锅呢？有几个小窍门： 1.
随着电影《黑水》的热播，让很多国人知道了PFOA和PFAS，因此对“涂层锅”开始谈之色变。虽然中国没有禁止生产含有“特氟龙”的涂层锅，很多资本也在宣传“涂层锅”是安全的，但是那也仅限于涂层完好的状态，如果涂层破坏还是会释放有毒危害健康。
