西红柿鸡蛋汤是我们接触到非常多的一道汤品，不管是在家做家常菜，还是在饭店里面吃饭，上来的汤十有八九都会有鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤可算是一道经典的汤品了，做好的西红柿鸡蛋汤，汤汁非常浓郁，透着浓浓的西红柿红汁，另外蛋花也打得非常漂亮，又薄又松散，吃起来相当美味。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！做鸡蛋汤时，有些人打蛋花，飘了，有些人打蛋花却沉了。其实好喝的鸡蛋汤没有太多的技巧，最重要的一点就是打蛋花的技巧了，今天咱们做一盆新式鸡蛋汤，顺便分享一个打蛋花的技巧，让你能够越打越飘！1.首先准备食材。
鸡蛋也算是我们餐桌上最百搭的食物了，可以煮着吃，煎着吃，蒸着吃，可以搭配各种蔬菜炒着吃，可以入馅做饺子，当然也可以随手做成一碗蛋花汤，无论是在早餐还是午餐，出现在餐桌上的几率都是很高的，因为它做法简单，节省时间，而且还兼具很高的营养价值。
