今年春节大部分人都是宅在家里，看看电影追追剧，或者做自己喜欢的其他事情。因为水分特别少，所以很耐放，放两星期没问题，不过放不了这么久，2斤牛肉一共做出来将近1斤牛肉干，一家人宅在一起看电视，一边看一边吃，片刻的功夫就吃完了，感觉太少了不过瘾，真的非常好吃，强烈推荐大家试一下哦。
立秋后天气开始逐渐转凉，不过南方天气还是很热的，与夏天没有任何区别，不过早晚温差变化比较大，白天可能30多度，晚上只有20度左右，为了增强抵抗力，减少生病的概率，一定要多吃肉，这样才能补充身体需要的营养成份，才能让身体变得更加健康。
别不信，像这么2斤牛肉做出来的牛肉干，如果没人拉着我，我能一顿都吃了。【牛肉干】配料材料A：牛肉1000克，姜1大块，葱一段，盐15克。材料B：花椒5克，辣椒粉10克，料酒20克，生抽20克，细砂糖20克，香叶3片，大料（八角）2个，桂皮1小块，盐3克，植物油50克。
自制牛肉干，香辣美味，好吃又有嚼劲，学会再也不用买。【香辣牛肉干】食材:牛肉800克，大葱1根，生姜20克，香叶3片，草果2个，八角3个，桂皮1块，盐半勺，生抽5勺，老抽1勺，料酒1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，辣椒碎1勺，孜然粉1勺，孜然粒1勺，白糖半勺。
自制牛肉干，新手一次成功，健康0添加，越嚼越香，大人孩子都爱牛肉干，没人不喜欢吃吧？牛肉味道鲜香，做成牛肉干之后，香味更加浓郁了，越嚼越香，特别有嚼劲，怎么吃都吃不够，奈何就是价格太贵了，买上一袋就得7、80元，没两天就吃光了。
哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?并不是所有的牛肉都可以用来做牛肉干，做牛肉干时，我们应该选择那些非常精瘦的牛肉，比如牛肉的大腿肉是制作牛肉干的最佳选择，但它唯一的缺点就是比较难嚼，因为牛腿肉本身就没有什么脂肪，因此，它的口感会发硬发柴，但是它吃起来特别的有嚼劲，所以做牛肉干时，牛腿肉是最适合不过的了。
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”在我们的日常生活中，相信很多人对于三餐之后的零食应该非常喜欢。而且由于食品行业的迅猛发展，三餐之外的“美食”种类已经变得越来越多。
自制牛肉干，鲜香有嚼劲，做法很简单，一学就会生活在内蒙的朋友相信对牛肉再熟悉不过了，以前我老公出差去内蒙，回来的时候带了那边的特产，其中就有牛肉干。这边的牛肉干不仅价格便宜，吃起来的口感也很不错，是很有风味的特产。
