豆角猪肉焖面食材：豆角，面条，猪肉，菜籽油适量，盐适量，生姜，老抽，大葱1根，蒜瓣，青椒，料酒，淀粉，做法：1、豆角去筋丝洗干净切段，青椒切块，大葱切段，大蒜切片，生姜切末；猪肉洗净切片2、肉片加入适量盐、淀粉、油拌匀入味3、锅中油烧热，放入肉片炒变色；4、再放入葱姜蒜炒出香味，
焖面的主要特色是咸香、软糯、入味。除此以外，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会在煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。豆角含有大量水分和纤维素，促进肠胃蠕动，能够除湿利尿，促进消化，养脾胃，隔三差五吃一次，体内湿气和宿便排出来，腰肢也变细了。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！我们吃面大省的传统手艺又来啦，有人说一个蒸面条就有多种不同的微操作做出不一样的味，今天不蒸面条了，改焖面，比蒸面条还省事！焖面吃起来比蒸面要软一些，口感有差别，但是味道不比蒸面差，接下来我们看一下具体做法。1.
本期导读：面条别总煮着吃，焖着吃更劲道，面条不粘不硬、好吃入味面条是北方人夏欢的一种面食，很多时候我们都会把面条用来煮着吃，今天教你面条别总煮着吃，焖着吃更劲道，豆角焖面是北方地区常见的特色面条做法，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以叫作：焖面。
长沙天气不好， 湿哒哒的街道，断绝了我想出门的念头。所以家里的冰箱以肉眼可见的速度空了，里面就剩下了些许猪肉、面条和几根豆角。大餐肯定是做不了了，但是搞定一人份的晚餐还是绰绰有余的。 之前发了两期简易焖面的视频，很受小伙伴们欢迎，难度不高，所以交作业的粉丝特别多，饭饭甚是欣慰啊。
在日常生活过程中我们吃到过各种各样的焖面，焖面鲜香入味，口感劲道，加上配菜，吃起来解馋过瘾。焖面的料汁种类也非常多，但大家可能没有吃过啤酒焖面，壹哥今天就给大家分享关于啤酒焖面的做法，汤汁浓香、解馋过瘾，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦!
咱北方人夏天除了爱吃凉面，更爱吃焖面，寓意驱除邪恶，今天夏至记得吃。这一天很多人都要吃凉面，不过还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
