时间过得真快，又听到了春运的脚步纷至沓来。在这快要过年的节奏中，美食家、诗人大厨二毛用第二十一道二毛写的《“蒜你狠”》给大家拜个早年!同时希望在北京过年的朋友，都来南新仓天下盐团圆。年夜饭的餐桌上肯定少不了儿时的香糯扣肉和柔黏蹄膀，还有解腻的泡菜和酸菜。
原标题：关于大蒜，你了解多少？大蒜是厨房再平常不过的食材了，不过它也是爱憎两极分化最明显的食材之一喜欢吃它的人，烹调时总爱加点，甚至直接生吃；不喜欢它的人则觉得很臭，避之不及。其实大蒜不仅是一种调味品，也是不错的保健食物！今天小编就带大家好好认识一下大蒜~大蒜的营养价值1.
在我们的厨房里有一种被我们忽略的神奇食物，它虽然味道冲鼻，吃完以后容易给人造成困扰，但确实是饺子的好伴侣，而且营养价值也十分之高。这种神奇食物就是——大蒜。根据家庭医生在线报道，大蒜主要具有如下养生价值。
大蒜植株浑身是宝，蒜苗、蒜薹和鳞茎都可以作为蔬菜和调味品，大蒜鳞茎就是指咱们平常吃到的大头蒜，既可以生吃，例如吃水饺的时候，把大蒜捣成蒜泥食用，也可以腌制、干制、发酵加工以后食用，例如糖蒜、腊八蒜、黑蒜、大蒜粉、大蒜粒、大蒜片等。
大蒜的营养价值大蒜的营养十分丰富，每100克新鲜大蒜中含水分67克，蛋白质4.5克，脂肪0.2克，碳水化物27克，粗纤维1.1克，钙39毫克，铁1.1毫克，维生素C7毫克，维生素B10.04毫克，维生紊B20.06毫克，以及人体必需的微量元素硒、锌、锗等多种营养物质。
什么食物吃了容易胖？除了能量高以外，一吃就开胃的食物。有没有什么食物一吃就能自我刹车呢？当然有，今天我们就来分享自己具备刹车功能的减肥食物。如何在饮食中发挥带香味食物的作用？实验研究表明，饱食中枢属于交感神经控制，每次进食以及食欲好坏都是由这个中枢神经来控制的。
