后来他提出去相关机构进行检测，商家才改口说用的奶油大部分是植物奶油，愿意再送个蛋糕补偿。近年来，因口感更好、食用更健康，动物奶油备受消费者青睐，很多蛋糕店、食品店也将使用动物奶油作为营销手段，而使用动物奶油的食品也比植物奶油食品贵了不少。
前些天，一家颇为“走红”的面包店里热闹非凡，收银台前排起了队。一块块甜点散发出甜腻的味道，在店里久久萦绕。但人们不知道的是，制作蛋糕上鲜艳花朵的主要原料——植物奶油，刚刚被央视《经济半小时》曝光：《“氢化油”，或酿食物史上最大灾难》!
当无糖成为不少年轻人的“心头好”，各大品牌开始靠代糖，俘获了一批又一批消费者的芳心。不过日前一则消息让大家心惊——甜味剂阿斯巴甜或可能被列入“致癌物”。无糖饮料的领头羊元气森林、奈雪的茶迅速发声，强调自家产品不含阿斯巴甜。那么，在无糖时代，代糖还能放心吃吗？
撒满金箔的糕点、点缀金箔的冰激凌、浸泡金箔的酒水饮品……近年来，可食用金箔、银箔在美食领域掀起了一股“食金之风”，你还在“金金”计较吗？日前，一西餐厅因在菜品中添加金箔，被厦门市市场监管部门立案调查，这也是厦门首例餐厅使用金银箔粉案件。
今年1月29日，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，要求各级市场监管部门要严格食品安全监管，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。
长沙市市场监管局发布合规经营指南，生日蛋糕上不得直接摆放非食品级装饰物金银箔粉做的裱花蛋糕？别买长沙晚报12月17日讯（全媒体记者 周辉霞）前不久，长沙20多家蛋糕店被一名张姓男子投诉食品安全问题，理由均是“蛋糕上点缀了不能吃的鲜花，违反食品安全法”。
新加坡食品局昨天（3月4日）下令立即回收一款法国进口的巧克力蛋糕（Picard Rolled Yule Log Chocolate Tonka Bean Cake）在新加坡的食品条例，这批产品因品含有禁用调味剂零陵香豆（Tonka Bean），可导致肝脏损害。
调查动机河南商丘的刘先生近日来电称，自己买蛋糕时遇到商家将植物奶油冒充动物奶油的情况。刘先生说，他买的蛋糕口感明显不对，但商家坚称用的就是动物奶油，拒绝退款。后来他提出去相关机构进行检测，商家才改口说用的奶油大部分是植物奶油，愿意再送个蛋糕补偿。
长沙市市场监管局发布合规经营指南，生日蛋糕上不得直接摆放非食品级装饰物金银箔粉做的裱花蛋糕？别买长沙晚报12月17日讯（全媒体记者 周辉霞）前不久，长沙20多家蛋糕店被一名张姓男子投诉食品安全问题，理由均是“蛋糕上点缀了不能吃的鲜花，违反食品安全法”。
近日，加拿大多伦多市的一家面包店制作出目前世界上最昂贵的杯形蛋糕，售价高达540英镑(约合人民币5600元)。该蛋糕是一名顾客为庆祝其妻子40岁生日专门订做的。尽管该蛋糕体积很小，但制作精美，汇集了多种高端奢侈的制作原料。
【导语】近日，一条标题为“星巴克承认在中国所售糕点含致癌橡胶鞋底原料”的链接在朋友圈内被很多网友转载，一时间不少钟爱星巴克的粉丝开始犯了难，到底该不该继续购买这种蛋糕产品？蛋糕里真的含有与“橡胶鞋底”同一原料的物质吗？来看记者的调查。
