番茄土豆肥牛卷准备食材调料，肥牛卷 350g / 番茄 200g / 土豆 2个 / 番茄酱 60g / 姜末 5g / 蒜末 5g / 蚝油 2勺 / 生抽 2勺 / 洋葱 半个 / 葱花 适量 / 黑胡椒碎 2g / 料酒 1勺 / 盐 适量第一步：土豆去皮洗净，先切厚片，再
食材:土豆1个、番茄1个、肥牛1包、蒜2瓣、葱1根。2，热油爆香蒜末，加入番茄丁煸炒出汁，加入一勺番茄酱炒匀，加入一大碗清水和土豆丁，水开加入一勺生抽、一勺蚝油炒匀，煮至土豆软烂，加入肥牛继续煮一会儿，加入少许盐调味，出锅前加入葱花即可。
冬天时节正是天气严寒的时候，最近这一段时间就连广东人也被冷得冻手冻脚，气温低到了好几度。每年这个时间牛羊肉更是要大涨的，因为天冷了吃牛羊肉的人也越来越多了，毕竟牛羊肉温补那是深入人心的。我们这里的牛羊肉已经快涨到了接近50块一斤，这个价格还是不怎么舍得吃呀。
今天和大家分享家常菜“番茄肥牛”的做法，这样做的番茄肥牛，汤鲜肉嫩非常好吃，搭配土豆汤浓味美，酸爽又开胃，淋上白米饭，能多添一碗饭，连汤汁都不剩，白玉菇的营养也是非常的丰富，这道番茄肥牛有肉又有菜，晚饭只需要做这锅就搞定啦。
详细版番茄土豆炖肥牛做法，土豆软绵，肥牛不腻是标准大家都喜欢涮火锅，尤其是疫情影响，火锅店去不了，人们的欲望就会更加的强烈，可是我们还是无法亲自去火锅店涮火锅，那么我们就需要自己想办法，那就是自己备点好吃的丸子和肉类，以及自己爱吃的火锅料，一切准备就绪之后既可以自己在家做火锅了，
准备食材调料:黄花鱼 一条 / 八角 2个 / 干辣椒 3个 / 胡椒粉 少许 / 料酒 1勺 / 生抽 1勺 / 葱段 15克 / 姜片 5克 / 蒜片 5克 / 葱姜 适量 / 葱花 适量 / 食盐 适量 / 老抽 1小勺 / 陈醋 1勺 / 白糖 1小勺 / 豆瓣酱 1勺 / 普通面粉 2大勺。
去年做过藤椒酸汤肥牛，因为那时候入秋，就是想吃点辣的。现在是夏天，除了想吃酸梅汤这种甜品，冰粉爱玉冻这种小吃，还有就是也想尝尝肥牛卷这样的快手美味，开胃下饭的属性必须有的。肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。
